7 Lợi ích khi ăn theo phương pháp KETO

keto

Nếu bạn muốn giảm cân thì keto là một chế độ ăn hoàn hảo nhưng chế độ ăn này hiệu quả ra sao và những lợi ích của nó là gì?

Trạng thái ketosis là một quá trình trao đổi chất thông thường tiêu đốt mỡ và giúp giảm cân nhanh. Khi bạn bắt đầu ăn theo chế độ keto, cơ thể bạn sẽ chuyển hóa mỡ thành các ketone để trở thành nguồn năng lượng thiết yếu. Những nghiên cứu đã phát hiện các công thức ăn theo keto tốt nhất cực kỳ có lợi cho việc giảm cân của bạn. Tốt hơn hết, những chế độ ăn này có hiệu quả nhanh chóng vậy nên bạn sẽ bắt đầu tiêu đốt mỡ và giảm được cân chỉ trong vài tuần.

Bạn sẽ hạn chế tối đa lượng carbohydrate nạp vào

Lợi ích chủ yếu của phương pháp keto này đó là bạn không ăn nhiều lượng carbohydrate. Trên thực tế, bạn ít khi ăn bất kỳ lượng carbohydrate nào khi muốn có trạng thái ketosis. Cơ thể của bạn chủ yếu sử dụng đường hoặc glucose làm nguồn năng lượng chính nhưng khi ăn theo phương pháp keto, hàm lượng glycogen và insulin của bạn sẽ giảm bớt. Điều này giúp cho lượng mỡ trữ trong cơ thể thải ra các a-xít béo mà gan chuyển hóa chúng thành các ketone.

Thông thường những người ăn theo chế độ keto thường ăn ít hơn 20 gam carbohydrate mỗi ngày. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy việc ăn ít hơn 15 gam mỗi ngày làm cho bạn rơi vào trạng thái ketosis ở mức độ cao.

Loại bỏ mụn

Chế độ ăn và đường huyết được biết là gây ra các vấn đề cho những người có một số loại da nào đó đặc biệt là khi bạn ăn theo chế độ có lượng carbohydrate đã qua chế biến cao. Một nghiên cứu vào năm 2002 cho thấy khi lượng carbohydrate nạp vào giảm đi nhờ dùng phương pháp ăn ketogenic, các dấu hiệu nổi mụn cũng giảm theo.

Nhìn chung chế độ ăn lành mạnh hơn

Trong khi phương pháp keto có thể rất hạn chế thì chế độ ăn kiêng yêu thích các công thức chú trọng vào các loại rau củ, protein, dầu dừa, sữa, hải sản, các loại hạt, trứng và cà phê không đường. Bạn sẽ không thấy bất kỳ đồ ăn qua chế biến sẵn hoặc các thành phần có chứa đường như bánh mì, cơm, mì ống, bắp, khoai tây, đậu, bánh nướng, nước ép và bia.

Nếu bạn có các vấn đề sức khỏe như bệnh tiểu đường, phương pháp keto cực kỳ tốt nếu bạn giảm bớt hầu hết các loại đồ ngọt và thức ăn nhanh, thay vào đó là những bữa ăn nhẹ và bữa chính tốt cho sức khỏe hơn chủ yếu tập trung vào protein và rau củ. Một số loại carbohydrate và đường vẫn có thể được cho phép ăn nhưng đa phần chúng là những nguồn thực phẩm tự nhiên như các quả mọng, hạt, sữa và một số chất tạo vị ngọt nhân tạo.

Tăng lượng chất béo có lợi được nạp vào cơ thể

Bạn có thể bị rơi vào cái bẫy phương pháp ăn “không chứa chất béo” nhưng chất béo không hẳn là không tốt. Thực tế thì việc tăng cường lượng chất béo tốt cho sức khỏe nạp vào làm tăng cơ hội bước vào và duy trì trạng thái ketosis. Các chế độ ăn Ketogenic được thiết kế để vì mục đích cân nặng giúp làm tăng trao đổi chất trong cơ thể và đòi hỏi bạn phải ăn các chất béo tốt một cách cân bằng lành mạnh bao gồm:

Dầu ô liu
Dầu quả bơ
Dầu dừa

Mỡ

Mặc dù bạn không muốn ăn quá nhiều calo nhưng điều quan trọng là bạn phải ăn những loại chất béo này thường xuyên khi làm theo phương pháp ăn keto.

Những lợi ích bảo vệ thần kinh trong não của bạn

Một nghiên cứu gần đây phát hiện các ketone thực sự bảo vệ và tăng cường cho não và hệ thần kinh của bạn. Điều này quan trọng đặc biệt là cho những người có thể có khả năng mắc chứng bệnh mất trí nhớ. Trong một số trường hợp, những người bị mất trí nhớ sớm có thể cải thiện tình trạng của họ bằng cách ăn theo chế độ keto.

Ngoài ra, các nghiên cứu còn cho thấy các chế độ ăn ketogenic đã được sử dụng vào những năm 1920 để cải thiện trí nhớ, nhận thức rõ ràng. Các chế độ này còn có thể ngăn chặn tai biến và giảm chứng đau nửa đầu.

Giảm bớt các triệu chứng buồng trứng đa nang

Phụ nữ nhận được nhiều lợi ích chỉ dành cho phái nữ bằng phương pháp keto khi mắc triệu chứng buồng trứng đa nang (PCOS). Đây là một sự rối loạn hóoc môn có thể làm tăng hóc môn nam giới, buồng trứng đa nang và gây rối loạn chức năng rụng trứng. Triệu chứng buồng trứng đa nang có thể xảy ra khi các chế độ ăn có hàm lượng đường và carbohydrate cao – đây cũng là lí do trạng thái ketosis có thể loại bỏ một số triệu chứng chỉ trong vài tuần. Trong một nghiên cứu, phụ nữ có thể giảm cân, cân bằng các hóoc môn, cải thiện các tỷ lệ hóoc môn kích thích rụng trứng và cân bằng hàm lượng insulin tăng nhanh.

Hạ huyết áp

Bạn có bị vấn đề về tim trong gia đình không? Nếu bạn bị cao huyết áp, li-pít trung tính cao và lượng cholesterol ở mức xấu, ketogenic là một chế độ ăn vừa giúp giảm cân vừa điều trị cho các vấn đề sức khỏe này. Bởi vì chế độ ăn keto có hàm lượng carbohydrate thấp và đặc biệt là fructose, bạn có thể giảm được đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cơn đau tim và các vấn đề về tim khác chỉ bằng cách ăn theo phương pháp keto.

Nguồn: Reliablecounter

XU HƯỚNG

TẠP CHÍ