Nếu dạo gần đây khẩu phần ăn của bạn bị giới hạn trong các món theo chế độ ăn của #Paleo hay #Whole30 gồm thịt xông khói, xúc xích và lại thêm thịt xông khói thì bạn được chấp nhận lối suy nghĩ rằng thịt là thành phần quan trọng tạo năng lượng làm việc tốt cho buổi sáng. Tuy nhiên nghiên cứu gần đây đang làm cho chúng ta phải xem xét lại rằng liệu những bữa ăn này có thực sự là cách ăn tốt nhất cho sức khỏe để khởi đầu một ngày. Theo một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu đến từ Đại học Copenhagen ở Đan Mạch, ăn các loại protein có nguồn gốc thực vật, đặc biệt là các loại đậu có thể giúp chúng ta no lâu hơn khi ăn sáng. Điều đó có nghĩa là vòng eo của bạn có thể đẹp hơn khi dạ dày bạn chuyển hóa nguồn protein này. Bạn vẫn chưa chắc chắn phải làm gì cho bữa sáng bây giờ? Đừng lo nhé! Chúng tôi đã tổng hợp được một vài bữa sáng không chứa thịt cho bạn thưởng thức. Bắt đầu thôi!
1. Bánh mì nướng có thêm bơ và đậu
Chúng ta sẽ bắt đầu từ đâu với một bữa sáng không thịt đây? Bánh mì nướng thêm bơ chính là đáp án. Thêm vào một ít đậu nghiền để cung cấp thêm lượng protein.
2. Bánh quy bí ngô hạt Quinoa
Chúng ta sẽ không bao giờ khước từ bánh quy cho mỗi bữa sáng. Công thức bánh bí ngô chay này lúc nào cũng tốt.
3. Bánh Tacos đậu đen và khoai lang
Dùng bánh Tacos cho bữa sáng ư? Đương nhiên được! Sự kết hợp của khoai lang và đậu đen rất giàu protein và chất xơ và hoàn toàn giúp bạn no tới bữa trưa.
4. Bánh cuộn nướng kẹp bí xanh (một loại món khai vị)
Nó cũng như món bánh burrito yêu thích của bạn nhưng tốt hơn. Món bánh kẹp này giàu protein và những miếng bí xanh xắt sợi nhỏ tốt cho sức khỏe.
5. Bát đậu đen cho bữa sáng
Đừng e ngại vì dùng bữa chính cho buổi sáng: Đây là điều nên làm nếu nó giúp bạn no lâu và món ăn sáng này tổng hợp rất nhiều protein.
6. Bánh yến mạch nướng có chuối, bơ và đậu phộng
Đây là sự tuyệt vời nhất của thế giới: có cả yến mạch và dễ mang đi.
7. Bát rau củ chay
Bạn từng đến chợ nông sản vào cuối tuần và không nghĩ ra món gì để làm với những thứ vừa mua được? Câu trả lời là món này.
8. Đậu đen và hạt Quinoa hầm cùng phô mai theo kiểu Mexico
Bạn chỉ cần tốn 5 phút để chuẩn bị và có bữa ăn cho cả tuần.
Nguồn: Glamour
Ảnh: Andrew Cebulka