Muốn cơ thể thon thả nhưng bữa cơm không thể rời xa tinh bột có lẽ là tình trạng của nhiều chị em hiện nay. Ăn nhiều cơm vẫn chẳng lo sợ béo, bí quyết đơn giản nằm ở thứ tự thức ăn chúng ta nạp vào cơ thể.
Lâu nay, nhiều người có thói quen ăn nhiều rau và canh trước, sau đó họ mới ăn các thức ăn còn lại. Họ cho rằng, điều này sẽ giúp tăng cảm giác no, từ đó hạn chế lượng cơm và các thức ăn khác nạp vào cơ thể. Thế nhưng, đây quả thực là một quan điểm có nhiều tranh cãi.
Mới đây, ETToday vừa công bố kết quả thí nghiệm của những nhà nghiên cứu. Theo đó, thứ tự tiêu thụ các nhóm dinh dưỡng cũng có thể ảnh hưởng đến cân nặng và quá trình giảm cân. Lời khuyên của họ đó chính là nên ăn thực phẩm chứa đạm trước rồi mới đến các thực phẩm giàu chất xơ, sau cùng là carb (cơm, bánh mì…).
Theo lý giải của họ, khi dạ dày đã được lấp đầy phần nào bởi thực phẩm giàu đạm và rau củ từ đầu bữa, nhu cầu tiêu thụ thức ăn sẽ giảm, nhờ đó ăn ít tinh bột hơn, hạn chế tích mỡ thừa. Không chỉ vậy, việc “để dành” ăn cơm vào cuối bữa góp phần giảm liều lượng carb nạp vào cơ thể đồng thời ổn định đường huyết.
Tuy nhiên, bạn cần chú ý đó chính là không phải bạn muốn nạp bao nhiêu thịt vào cơ thể cũng được. Muốn cải thiện cân nặng vẫn cần kiểm soát liều lượng vừa đủ no, phù hợp với thể trạng.
Được biết, ăn cơm trong chế độ giảm cân là điều hoàn toàn khoa học bởi đây vẫn là loại thực phẩm healthy, giàu dinh dưỡng. Lưu ý, trong chế độ giảm cân, hãy điều chỉnh thực đơn phù hợp với cơ thể và mục tiêu của bản thân. Ăn 1 chén cơm/bữa, mỗi ngày khoảng 2-3 chén cơm kết hợp các loại thực phẩm ít calo khác, giàu protein, vitamin như thịt nạc, cá, gà, rau xanh, hoa quả.
Nguồn: Tổng hợp