Giá đỗ là một thực phẩm “siêu rẻ” nhưng lại mang lại vô số lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp của phụ nữ.
Giá đỗ, hay còn gọi là mầm đậu xanh, là một loại thực phẩm quen thuộc và dễ chế biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Tuy giá thành rẻ mạt, giá đỗ lại ẩn chứa vô số lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp của phụ nữ, khiến nó trở thành “món quà quý giá” từ thiên nhiên mà ai cũng nên biết đến.
Kho tàng dinh dưỡng dồi dào
Giá đỗ là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa thiết yếu cho cơ thể. Trong 100g giá đỗ chứa khoảng 20 calo, 3,8g protein, 3,2g carbohydrate, 1,2g chất xơ và nhiều loại vitamin như A, B1, B2, B6, C, E, K cùng các khoáng chất như canxi, kali, magie, phốt pho, sắt,…
Lợi ích cho sức khỏe
- Tăng cường hệ miễn dịch: Hàm lượng vitamin C và các chất chống oxy hóa cao trong giá đỗ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Chất xơ trong giá đỗ giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, đồng thời hỗ trợ nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột.
- Tốt cho tim mạch: Giá đỗ chứa chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, bảo vệ tim mạch và phòng ngừa các bệnh tim mạch.
- Kiểm soát lượng đường trong máu: Chất xơ trong giá đỗ cũng giúp điều hòa lượng đường trong máu, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
- Giảm nguy cơ ung thư: Các chất chống oxy hóa trong giá đỗ có khả năng chống lại gốc tự do, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
- Đẹp da, sáng tóc: Vitamin C, E và các chất chống oxy hóa trong giá đỗ giúp chống lão hóa da, làm sáng da, giảm nám, tàn nhang, đồng thời giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt.
Bí quyết sử dụng giá đỗ hiệu quả
- Nên chọn giá đỗ có màu trắng ngà, thân mập mạp, không có mùi hôi.
- Rửa sạch giá đỗ dưới vòi nước chảy trước khi sử dụng.
- Có thể ăn giá đỗ sống hoặc chế biến thành các món ăn như xào, luộc, nấu canh,…
- Nên ăn giá đỗ thường xuyên, 2-3 lần mỗi tuần để đạt hiệu quả tốt nhất.
LAVYON