Thải độc gan nói đơn giản là quá trình giúp gan loại bỏ các yếu tố độc hại ra khỏi cơ thể. Sau dịp lễ Tết Nguyên Đán ăn uống thả ga, cơ thể bỗng nhiên trở nên “nặng nề” vì những bữa ăn thiếu chất xơ, thừa chất đạm, chất béo. Để giúp chúng ta hồi phục lại thể trạng ban đầu, các chuyên gia dinh dưỡng đã chia sẻ các mẹo thải độc gan, giúp cơ thể nhanh chóng loại bỏ được những độc tố tích tụ.
“3 ăn” giúp gan thải độc
1. Ăn uống điều độ
Chế độ ăn uống hàng ngày giữ vai trò quan trọng đối với sức khỏe của gan. Theo khuyến cáo của Cao đẳng Y học Thể thao Mỹ (ACSM), mỗi người nên ăn 0,5-0,8 g protein cho mỗi pound (khoảng 450 g) trọng lượng cơ thể. Điều này có nghĩa là nếu một người nặng 68 kg thì họ cần phải ăn 75-120 g protein/ngày. Vì vậy, nếu nạp quá nhiều đạm vào cơ thể sẽ tạo ra gánh nặng cho gan.
2. Ăn nhiều rau xanh
Các loại rau xanh không chỉ là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết, mà còn hỗ trợ giải độc gan, thanh nhiệt cơ thể. Chất xơ có trong rau là một chất dinh dưỡng giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh vật đường ruột, điều chỉnh lượng đường trong máu, làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Rau xanh còn có khả năng loại bỏ chất độc trong máu và bảo vệ chức năng gan.
3. Tích cực ăn nghệ
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh Dưỡng Quốc gia đã đề xuất một loại gia vị có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp phục hồi tế bào gan bị tổn thương đó chính là nghệ. Chất Curcumin trong củ nghệ giúp làm sạch gan, lọc máu và loại bỏ các độc tố. Tác dụng kháng virus của nghệ còn ngăn chặn sự xâm nhập của các virus gây viêm gan B và C.
Đối với những người muốn thải độc gan, có thể uống đều đặn một tách trà nghệ, 2- 3 lần/ngày. Uống đều đặn trong vòng 1 tuần sẽ cảm nhận được hiệu quả rõ rệt. Đây là bài thuốc giải độc gan bằng tinh bột nghệ mang lại hiệu quả ưu việt được người người nhà nhà truyền tay nhau.
“1 tránh” – Tránh xa những loại thực phẩm không rõ nguồn gốc
Theo TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, nên hạn chế tối đa các sản phẩm trôi nổi theo lời đồn, nghe người nọ, vâng người kia hoặc các sản phẩm được rao bán trên mạng. Nguy cơ các sản phẩm này bị trộn chất không rõ nguồn gốc rất cao. Khi đó, gan sẽ dễ bị lẫn nhiều độc tố hơn.
Ngoài vấn đề ăn uống, giấc ngủ cũng rất quan trọng đối với sức khỏe của lá gan. Để tạo điều kiện tối đa cho việc khôi phục các chức năng của gan, chúng ta nên đi ngủ trước 11 giờ đêm và tránh để cơ thể căng thẳng.