Ngạc nhiên với những lợi ích bất ngờ khi ăn vỏ trái cây.
Chúng ta thường có thói quen gọt vỏ trước khi ăn trái cây, nhưng liệu có bao giờ bạn tự hỏi rằng mình đang bỏ lỡ những dưỡng chất quý giá nào không? Thực tế, vỏ của nhiều loại trái cây chứa hàm lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất cao hơn phần thịt bên trong. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 3 loại trái cây mà bạn nên ăn cả vỏ để tối ưu hóa dinh dưỡng cho cơ thể.
1. Táo:
Táo không chỉ là loại trái cây phổ biến mà còn là một kho tàng dinh dưỡng. Phần lớn chất xơ và chất chống oxy hóa của táo tập trung ở vỏ. Chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm cholesterol và kiểm soát lượng đường trong máu. Quercetin, một chất flavonoid có trong vỏ táo, có tác dụng chống viêm, bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa ung thư.
2. Kiwi:
Kiwi là một loại trái cây nhiệt đới giàu vitamin C và chất xơ. Tuy nhiên, nhiều người thường bỏ đi phần vỏ xanh nhạt bao bọc bên ngoài. Thực tế, vỏ kiwi chứa lượng chất xơ cao hơn nhiều so với phần thịt. Ngoài ra, vỏ kiwi còn giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và làm chậm quá trình lão hóa.
3. Cam:
Vỏ cam không chỉ có thể dùng để pha trà hoặc làm gia vị mà còn là một nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào. Vỏ cam chứa nhiều chất xơ, vitamin C, flavonoid và tinh dầu. Các chất này có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, giảm cholesterol và hỗ trợ giảm cân.
Lợi ích khi ăn vỏ trái cây:
- Tăng cường hệ tiêu hóa: Chất xơ trong vỏ trái cây giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về tiêu hóa khác.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Các chất chống oxy hóa trong vỏ trái cây giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
- Chống lão hóa: Các chất chống oxy hóa trong vỏ trái cây giúp trung hòa các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa của tế bào.
- Kiểm soát cân nặng: Chất xơ trong vỏ trái cây tạo cảm giác no lâu, giúp giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân.
Lưu ý khi ăn vỏ trái cây:
Trước khi ăn, bạn nên rửa sạch vỏ trái cây bằng nước sạch hoặc dung dịch vệ sinh thực phẩm để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Nên chọn những loại trái cây tươi ngon, không bị dập nát để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.Tránh ăn vỏ trái cây bị dơ hoặc sâu bệnh.
Việc ăn cả vỏ trái cây là một cách đơn giản và hiệu quả để tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại trái cây đều có thể ăn được cả vỏ. Bạn nên tìm hiểu kỹ trước khi ăn để đảm bảo an toàn. Hãy làm quen với việc ăn cả vỏ trái cây để tận dụng tối đa nguồn dinh dưỡng quý giá mà tự nhiên ban tặng.
LAVYON