Với những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, cá cơm xứng đáng có mặt trong bữa ăn hàng ngày của bạn.
Nhắc đến những món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam, không thể không kể đến cá cơm. Loại cá nhỏ bé này từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong mâm cơm của nhiều gia đình. Tuy giá thành rẻ, nhưng cá cơm lại sở hữu hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Nguồn dinh dưỡng dồi dào
Cá cơm, loại cá nhỏ bé tưởng chừng bình dị nhưng lại ẩn chứa kho tàng dinh dưỡng vô giá, mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nhắc đến cá cơm, không thể không kể đến hàm lượng protein dồi dào, gấp 2 lần so với gạo, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, tăng cường sức khỏe tim mạch.
Đặc biệt, cá cơm còn là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào, “chìa khóa” cho trí nhớ minh mẫn, sự tập trung hiệu quả và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Bên cạnh đó, cá cơm còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, B1, B2, D, canxi, sắt, kali,… góp phần tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực, hỗ trợ hệ tiêu hóa và bảo vệ xương khớp.
Không chỉ vậy, cá cơm còn sở hữu hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp chống lại các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và ngăn ngừa ung thư.
Lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
Điểm nổi bật của cá cơm chính là hàm lượng protein cao, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, tăng cường sức khỏe tim mạch. Omega-3 trong cá cơm – “chìa khóa vàng” cho trí nhớ minh mẫn, cải thiện khả năng tập trung và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Hơn nữa, vitamin A dồi dào trong cá cơm giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng. Hệ miễn dịch được củng cố mạnh mẽ nhờ vitamin C và khoáng chất thiết yếu trong cá cơm. Canxi và vitamin D góp phần phát triển và bảo vệ hệ xương khớp, phòng ngừa loãng xương hiệu quả.
Cá cơm còn là “trợ thủ đắc lực” cho việc giảm cân nhờ protein và chất xơ tạo cảm giác no lâu. Da dẻ mịn màng, tươi trẻ và chống lão hóa là nhờ vitamin E và chất chống oxy hóa dồi dào trong cá cơm.
Đa dạng cách chế biến
Cá cơm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, phù hợp với mọi khẩu vị:
- Cá cơm kho tộ: Đây là món ăn dân dã, quen thuộc được nhiều người yêu thích. Cá cơm kho tộ có thể ăn kèm với cơm nóng, canh rau hoặc thịt kho tàu.
- Cá cơm rim mặn ngọt: Món ăn này có vị mặn ngọt đậm đà, rất thích hợp để ăn với cơm trắng.
- Cá cơm chiên giòn: Cá cơm chiên giòn là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Cá cơm chiên giòn có thể chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
- Cá cơm kho rim me: Món ăn này có vị chua chua, cay cay, rất thích hợp để ăn trong những ngày mưa.
- Cá cơm nấu canh: Cá cơm có thể nấu canh chua, canh mồng tơi, canh rau đay,…
- Cá cơm kho quẹt: Món ăn này có vị mặn, béo, thơm ngon, thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống.
LAVYON