Trứng là một trong những nguồn protein tốt nhất mà bạn có thể đưa vào các bữa ăn của mình, trứng còn là một trong những sự lựa chọn hàng đầu đối với những ai đang quá trình giảm cân, siết dáng.
Theo chuyên gia, việc ăn trứng thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày giúp cơ thể có xu hướng no lâu hơn, hạn chế ăn vặt, từ đó giúp giảm lượng calo tiêu thụ trong ngày. Cũng có nghĩa là, nếu biết cách sử dụng loại thực phẩm này, cân nặng và số đo vòng hai của bạn có thể giảm xuống.
Một quả trứng luộc lớn cung cấp 78 calo, 6 gam (g) protein, 5g chất béo, 0,6g carbohydrate và 0g chất xơ và chứa các chất dinh dưỡng như vitamin D và choline. Protein chứa tất cả các axit amin thiết yếu với lượng vừa đủ, trong khi choline là một chất dinh dưỡng giúp sản xuất chất dẫn truyền thần kinh giúp cải thiện trí nhớ và tâm trạng.
Tuy nhiên, không phải vì vậy mà các chị em tăng cường “nạp” trứng vào cơ thể để đẩy nhanh quá trình giảm mỡ, bởi thứ gì quá nhiều cũng không tốt, và trứng cũng không ngoại lệ.
Theo một chuyên gia dinh dưỡng tại New York cho biết, dù thực phẩm đó có giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe đến mấy, nếu ăn quá nhiều một loại thì vẫn sẽ gây bất lợi cho vòng eo của bạn. Một người khỏe mạnh có thể ăn tối đa 7 quả trứng mỗi tuần. Tuy nhiên, trong lòng đỏ chứa nhiều cholesterol, nên khuyến cáo người có nguy cơ mắc bệnh tim không ăn quá ba quả mỗi tuần.
Cơ thể tăng cân không hẳn là do thực phẩm nạp vào, mà do lượng calo dư thừa tích tụ. Xét ở khía cạnh này, có thể thấy, trứng là thực phẩm ít calo nhưng lại chứa nhiều protein (34% tổng lượng calo), kèm theo các chất dinh dưỡng khác. Ngoài ra, nhờ hàm lượng protein và chất béo của chúng mà bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn sau bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ.
Theo khuyến cáo, sẽ tốt nhất nếu chúng ta ưu tiên trứng luộc cho thực đơn giảm cân của mình. Trường hợp trứng được nấu với quá nhiều chất béo như dầu hoặc bơ, hoặc với các món ăn kèm có hàm lượng calo cao như phô mai, thịt xông khói,…calo trong bữa ăn sẽ tăng lên nhanh chóng. Điều này có thể dẫn đến tăng cân vì bữa ăn đó cung cấp nhiều calo hơn mức cơ thể cần trong ngày. Thay vào đó, các loại rau tươi, cà chua hoặc măng tây khi kết hợp với món trứng có thể bổ sung thêm hàm lượng chất xơ, giúp cơ thể duy trì được trạng thái no lâu hơn.
LAVYON