Bữa ăn chay ngày mùng một là cách mà nhiều người đổi vị và khởi đầu nhẹ nhàng cho tháng mới.
Đầu tháng âm lịch, bạn có thể thưởng thức các món chay thanh đạm, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. 3 địa chỉ nhà hàng với không gian đẹp, món ăn đa dạng sau là gợi ý không thể bỏ qua cho những ai yêu thích ẩm thực chay.
Hoa Túc
Hai Bà Trưng, quận 1
Restaurant . 11-14h và 17-22h . 195.000 đồng/người
Nằm giữa trung tâm, nhà hàng vẫn mang lại không gian yên tĩnh và tách biệt với sự xô bồ của thành phố.
Tôi thích nhất là khoảng sân nhỏ và thoáng đãng, khơi gợi cảm hứng cho một bữa ăn ngon. Tiệm cũng có chỗ ngồi trong nhà với không khí ấm cúng.
Buffet chay được phục vụ vào mùng một và ngày rằm hàng tháng. Món ăn tại đây có sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu nguồn gốc thực vật, cách chế biến phong phú và trình bày bắt mắt. Điểm tôi hài lòng nhất là không có thành phần bột ngọt.
Thực đơn buffet chay cho ngày 1/4 hơn 20 món. Các kiểu gỏi thanh đạm gồm gỏi cuốn chay, đu đủ, củ hủ dừa. Bánh đúc hấp, há cảo, súp tóc tiên, cà ri chay miền Bắc Thái, pad Thái, lẩu riêu chay… cũng là một số hương vị nổi bật. Ngoài ra, khách có cơ hội thưởng thức hơn 10 món tráng miệng bao gồm chè, bánh và hoa quả.
Sesame Restaurant – Ẩm Thực Chay
Tôn Thất Thiệp, quận 1
Restaurant . 11-14h . 210.000 đồng/người
Địa điểm khá gần nơi làm việc nên tôi và đồng nghiệp từng hẹn nhau đến trải nghiệm. Theo cảm nhận cá nhân, không gian nhà hàng đẹp và yên tĩnh, phù hợp để tổ chức tiệc, gặp gỡ bạn bè.
Khác với nhiều nhà hàng món chay thuần Việt, tại đây tôi có cơ hội thưởng thức một số hương vị ẩm thực nước ngoài. Nhìn chung, đồ ăn được nêm nếm vừa miệng và có sự tiết chế trong việc sử dụng gia vị.
Buffet của nhà hàng có hơn 20 món ăn chay theo phong cách Á-Âu. Menu dành riêng cho ngày đầu tháng 3 âm lịch này gồm các loại gỏi, salad, cơm viên chiên, hoành thánh nấm chiên, súp bí đỏ, hủ tiếu sa tế, xôi nếp than…
Nổi bật trong thực đơn phải kể đến bánh rau củ đút lò kiểu Ý kết hợp phô mai mozzarella, súp cà chua lạnh kèm rượu port và lá quế tây. Ngoài ra, bạn có thể chọn nhiều loại sốt ăn kèm để thỏa mãn vị giác.
Nhà Hàng Chay Thiện Duyên Vegetarian Restaurant
Xa Lộ Hà Nội, TP Thủ Đức
Restaurant . 11-14h và 17-21h . 190.000 đồng/người
Nhà hàng chay này không mang nét mộc mạc như những địa chỉ tôi từng ghé, mà sở hữu không gian hiện đại. Địa điểm rộng rãi, thiết kế 2 tầng cùng nội thất khá sang trọng. Điểm nhấn tại đây là view hướng ra Pháp viện Minh Đăng Quang.
Tiệm phục vụ buffet chay gần 50 món vào 30, mùng một và 14, 15 âm lịch hàng tháng.
Menu dịp này gồm nhiều món bổ dưỡng như súp thủy trúc hạt sen, bí đỏ nấu đậu, linh chi xào thập cẩm, cơm chiên cà ri, cải thìa hồng xíu… Với những tín đồ của ẩm thực Việt, bạn không thể bỏ qua cơm tấm, bánh xèo, bánh đa cua, rau luộc kho quẹt…
Ngoài các món thuần Việt, thực khách cũng có cơ hội đổi vị với phiên bản ẩm thực nước ngoài như sushi chiên, sandwich nướng cheese, trứng hấp kiểu Nhật, mì soba nóng.
Là người thích đồ ngọt, tôi khá hứng thú khi buffet có nhiều loại chè như khoai môn, đậu xanh phổ tai, xoài, hạt sen nhãn nhục, đậu ván để chọn lựa. Rau câu, đậu hủ Singapore, trái cây cũng là một số gợi ý tráng miệng không thể bỏ qua.
Nguồn: zingnews.vn